藕
500g
香辣藕片是一种美食，是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品。香辣诱人的味道，这道菜一出锅，你就能闻到淡淡的但是诱人的辣香。加上清脆的藕片。每一口吃起来都是清脆爽口，辣香四溢，让人越吃越香吃。
1. 准备原料。
2. 藕洗净一切为二，顶刀切成0.2厘米的片，山芹洗净切成段备用。
3. 锅内加入清水烧开，加入藕片沸水至断生。
4. 捞出沥干水分。
5. 锅内加入食用油烧热放入葱10g，姜10g，蒜片10g和干辣椒7g炒香。
6. 下入豆瓣酱10g，酱油8g藕片翻炒。
7. 加入山芹和食盐1g，鸡精2g，白糖8g调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。
8. 爽口香辣藕片出锅了，看着就让人垂涎三尺。